Apiculture Familiale en Drôme des Collines
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Apéritif : Hypocras rouge
Hypocras rouge.
Apéritif à base de vin rouge, de miel d'acacia et d'épices.
Bouteille de 50 cl.
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La fabrication et la recette de l'hypocras remonte au haut Moyen-Âge, où l'on chargeait les vins d'épices afin de permettre leur conservation.
Remise au goût du jour, notre hypocras est une boisson très agréable à boire très fraîche en apéritif. Relativement peu sucrée (et uniquement avec notre miel d'acacia), subtilement épicée (badiane, cardamome, gingembre, agrumes, cannelle, ...) et avec une teneur en alcool relativement faible (14° vol.) il dévoile ses arômes chaleureux sans saturer le palais.
Il plaira aussi bien aux femmes qu'aux hommes.
